Suroviny:

250 g hrudkového tvarohu

(najlepšie sa mi osvedčil ten, čo je na obrázku)

100 g hladkej špaldovej múky

1 vajíčko

štipka soli

škorica

ovocie podľa výberu (slivky, višne,jahody,.. )

mak, kokos, orechy na posypanie

kokosový cukor

ghee, alebo obyčajné maslo

 

Postup: tvaroh si poriadne zmiešame s vajíčkom. Pridáme múku so soľou a škoricou a dobre zmiešame. Mala by nám vzniknúť nie lepkavá hmota. Ak sa cesto lepí, pravdepodobne ste použili “mokrý” tvaroh.  Odoberieme si kúsok z cesta a obalíme ním ovocie. Medzi tým si dáme variť vodu so soľou. Potom do nej vložíme guličky a varíme dokým samé nevyplávajú na vrch. Scedíme, pridáme ghee a posypeme kokosovým cukrom a makom alebo inou posýpkou.