Špenát je dobre známa super-potravina vďaka slávnej kreslenej postavičke. Pepek ukázal ľuďom, že konzumáciou špenátu budete svalnatý a silný ako býk za pár minút, no nie je to až tak celkom pravda.  Špenát je tzv. superfood, ale nie nejaká super mágia. No v niečom mal Pepek pravdu, špenát by mal byť na našom jedálnom lístku každý deň! Je to veľmi dobrá na živiny bohatá listová zelenina a nižšie si vysvetlíme a povieme o nej viac:

 – Obsahuje veľmi málo kalórií a tuku (100g čistých listov = 23cal)

– Špenát je bohatým zdrojom beta karoténu (pre dobrý zrak)

– Upravuje krvný tlak

– Posilňuje svaly

– Pomáha ochraňovať kožu pred UV žiarením

– Alkalizuje telo

– Posilňuje kosti

– Protirakovinové a proti zápalové antioxidanty

– Skvelým zdrojom vlákniny

– Vysoký obsah vitamínu K,A,C,B, koenzýmu Q10, minerálov

Nezabudnite si vždy vybrať čerstvý špenát ! (najlepšie domáci) Ešte máme pre vás jeden jednoduchý recept na vaše potréningové jedlo. Príprava trvá len pár sekúnd a pretože špenát sa pri tejto príprave zmenší,  môžete ho skonzumovať oveľa viac ako keď je čerstvý(avšak dajte si pozor, aby ste ho nerozvarili, lebo stratíte veľa vzácnych vitamínov) .

 Restovaný špenát

Ingrediencie:

1 balík čerstvého baby špenátu

2 lyžice kokosového oleja alebo ghí

1 strúčik cesnaku, jemne nasekaného

morskú soľ/čierne korenie

šťavu z 1/2 citróna (nepovinné)

 Príprava:

1. Na veľkú panvicu dáme kokosový olej/maslo ghí, keď sa rozpustí pridáme špenát, cesnak, soľ a korenie. Miešajte, kým špenát vädne.

2. Pokvapkajte citrónovou šťavou a preneste špenát na tanier. (podávajte ihneď, pretože to môže rýchlo vychladnúť)

3. Čakajte kým začnú rásť vaše svaly 🙂 🙂

Zdroj: http://www.boxrox.com/nutrition/2013/09/paleo-post-wod-nutrition-spinach/