Recept: Domáci banánovo – kokosový puding

Veľmi jednoduchý a rýchly recept pre tých, ktorí milujú puding a chcú si ho dopriať v zdravšej verzii 🙂 Ideálny ako dezert na chladné večery, ale aj ako sladké raňajky. Tento recept som našla na jednej stránke, ale trochu som si ho vylepšila proteínom. Občas namiesto klasického mlieka dávam kokosové, ktoré dodá ešte lepšiu chuť a hustejšiu konzistenciu. Určite vyskúšajte 🙂

Čo potrebujeme (2 porcie):

– 1 hrnček mlieka (pri paleo verzii použite kokosové)

– 1 odmerka neochuteného proteínu

– 1 vajíčko

– 1 zrelší banán

– cca 20 – 30 g strúhaného kokosu

– na ozdobenie – oriešky, ovocie… my sme použili mandľové lupienky a čerstvé maliny

Príprava:

Mlieko, vajíčko, banán a proteínový prášok si dôkladne rozmiešame ponorným mixérom. Zmes dáme zohrievať na mierny plameň za stáleho miešania. Pred varom pridáme na zahustenie strúhaný kokos. Chvíľu povaríme (max.1 minúta), odstavíme a môžeme papať 🙂

Mary